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Im Supermarkt stehen und von der Auswahl überfordert sein? Kennen wir. Ob Milch und Fleisch Bestandteil deiner Ernährung sind, ist dir selbst überlassen. Wir wollen dir jedoch die Entscheidung, welche Tierprodukte du wie oft wählst, ein bisschen leichter machen.

Welcome to the Challenge! Was bedeutet das? Kaufe im September mindestens 2 verschiedene Sorten Hülsenfrüchte und lass dich von ihrer Vielfalt und unseren Gutscheinen überraschen. Ob Erbsen, Bohnen, Kichererbsen, Lupinen, Linsen, Tofu oder Hummus - roh oder in der Dose. Es gibt einige Gründe, Hülsenfrüchten und dieser Challenge eine Chance zu geben. Hier der erste:

Sogar Patrick Baboumian, einst stärkster Mann Deutschlands, ernährt sich vegan und zählt auf Hülsenfrüchte in seinem Speiseplan. Dazu mehr in diesem Video von Quarks.

Butterbrot: Kindheitserinnerung, ländliche Idylle und das Gefühl von zu Hause. Wer kennt es nicht? Dass Butter Fette beinhaltet, ist uns klar, doch welche Nährstoffe stecken hier noch drin? Und wie sieht es mit ihrer Konkurrentin, der Margarine aus?

Mit Margarine kannst du im Vergleich zu Butter Treibhausgasemissionen einsparen, allerdings verbirgt sich manchmal nicht-zertifiziertes Palmöl darin. Wieso also nicht einfach selbst herstellen? Du benötigst hierfür zwar auch ein hartes Fett, beispielsweise Kakaobutter, doch der Vorteil beim Selbermachen: Du kannst darauf achten, dass es biologisch und Fairtrade zertifiziert ist. So sorgst du für eine geringere Umweltbelastung und für faire Arbeitsbedingungen! Also los gehts - mit dem Video von Zentrum der Gesundheit ausprobieren und genießen!

Legumi - was? Le-gu-mi-no-sen, in anderen Worten Hülsenfrüchte oder noch konkreter: Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen und Lupinen. Auch wenn sie nicht unbedingt der Inbegriff eines romantischen Candle-Light-Dinners sind, haben es diese Power-Pflanzen ordentlich in sich.

Hummus, also Kichererbesnaufstrich, lässt sich ganz einfach selbst zu Hause machen. Ein paar leckere Zutaten und schon hast du den perfekten Dip und Brotaufstrich gezaubert! Hier haben wir daher gleich mal ein Rezept von Bianca Zapatka für dich zum Ausprobieren.

Wusstest du, dass wir in Österreich jährlich rund 592 Tassen Kaffee pro Kopf schlürfen? Ob Studierende, Arbeitende oder Fulltime-Eltern, für viele von uns gehört der Kaffee zum Morgenritual und hilft uns in die Gänge zu kommen. Möchtest du mehr über die gesundheitlichen und ökologischen Auswirkungen erfahren?

Zeit für ein Quiz! Wie gut kennst du unseren morgendlichen Begleiter, den Retter in Not, unser Katermittel und unseren Last-Minute Energiebooster? Kaffee gehört für viele zum Alltag. Finde im Geo-Quiz heraus, wie viel du darüber weißt - vielleicht ist ja die ein oder andere Überraschung dabei!

Du denkst bei Kernen an Pinienkerne im Salat oder Cashewkerne im Müsli? Ja, beide sind schmackhaft, gesund und stecken voller Nährstoffe. Wir verraten dir, welche regionalen Kerne mit den gesundheitlichen Vorteilen der exotischen Lieblinge mithalten können!

Du bist auf der Suche nach leckeren Snacks? Wir können helfen: Im Video von EatSmarter findest du gleich sechs verschiedene Vorschläge, Kürbiskerne zu rösten. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch gesund - Ausprobieren lohnt sich!

Nüsse: Gesundheitsbooster und healthy snack - zurecht unsere Lieblinge! Nüsse haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Eiweiß, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien. Walnüsse und Haselnüsse wachsen in Österreich, aber wie sieht es mit Mandeln aus?

Der nächste September kommt bestimmt, und du bist vorbereitet: Hier findest du sechs leckere Rezepte mit Walnüssen von Zucker & Jagdwurst. Wie wär’s zum Beispiel mit einem Walnuss-Bananenbrot oder Gnocchi mit Walnusssauce? Uns läuft bereits das Wasser im Mund zusammen!

Schon wieder dasselbe Frühstück? Wer hat nicht gerne mal ein bisschen Abwechslung? Pflanzendrinks sind die perfekte Option dafür. Neben großartiger Auswahl und ökologischen sowie gesundheitlichen Vorteilen kannst du durch Pflanzendrinks auch zu mehr Tierwohl beitragen. Hier erfährst du, wieso!

Der neue Bericht des Weltklimarats (IPCC) ist da und bringt gleich eine Menge Fragen und Sorgen mit sich. Aber auch Hoffnung - Hoffnung für dich, mich und für alles andere Leben auf unserem Planeten. Mit unserer Ernährung haben wir einen großen Hebel, um diese Hoffnung Realität werden zu lassen und unter einer Erderwärmung von 2 Grad zu bleiben. Zum Anlass des IPCC Berichtes haben wir ein neues Reel auf unserem Instagram Channel für dich!

Klar, Leinsamen klingen nicht so fancy wie Chiasamen. Und Hirse? Naja, auch nicht annähernd so sexy wie Quinoa. Unsere heimischen Superfoods haben schlicht und einfach ein schlechteres Marketing als ihre exotische Konkurrenz. Auch wenn sie oft mehr Nährstoffe enthalten und eine deutlich bessere Klimabilanz aufweisen.

Von Leinsamen-Pudding über Rote Beete Walnuss-Salat bis zu leckeren Linsenlaibchen. Die wahren Superfoods gibt es direkt vor unserer Haustür. Also Haustür auf, hier das passende Rezept raussuchen und den Körper mit regionalen Nährstoffen boosten.

Ob im Kaffee, im Müsli, zum Backen oder zum Kochen - milk can do it all. Mittlerweile findest du neben Kuhmilch unzählige pflanzliche Alternativen. Du hast also die Qual der Wahl! Pflanzendrinks punkten nicht nur im Frühstück, sondern auch in Sachen Umwelt!

Mit unserer Ernährung haben wir nicht nur den Hebel für einen gesunden Körper in der Hand, sondern auch eine große Wirkung auf die Gesundheit unseres Planeten. In diesem Video von Quarks wird die Planetary Health Diet praktisch veranschaulicht und von 2 Studierenden ausgetestet - willst du wissen, wie das lief?

We proudly present: Die Planetary Health Diet. Diese geniale Idee gibt Hoffnung. Der Speiseplan fokussiert und vereint unsere körperliche Gesundheit und die des Planeten. Und hey, kleiner Teaser: es wird lecker, abwechslungsreich, gesund und nahrhaft - ohne Verzicht.

Wer auf der Suche nach pflanzlichen Milchalternativen ist, wird nicht enttäuscht! Ob Hafer-, Soja- oder Dinkeldrink ist Geschmackssache. Eines haben sie alle gemeinsam: Sie werden aus Pflanzen hergestellt. Wie viel Gesundheits-Power steckt in den Pflanzendrinks?

Möchtest du wissen, welche Vor- und Nachteile Kuhmilch und ihre pflanzlichen Alternativen haben? Wir haben da was für dich: Schau mal in das Video von TED-Ed und lerne mehr über die gesundheitlichen und ökologischen Auswirkungen der Getränke!

Mhh, was gibt es Besseres: Kresse peppt jedes Brot und jeden Salat auf. Und das Beste daran: Es ist unglaublich einfach, diese in der eigenen Küche anzubauen - in diesem kurzen Clip siehst du wie! inoqo-Tipp: Anstatt Frischhaltefolie zu verwenden, kannst du die Kresse einfach mit einer weiteren Schicht Küchenpapier abdecken!

Schon mal was von Indoor-Gardening gehört? Wenn du nicht zu den Glücklichen mit eigenem Garten gehörst - aufgepasst! Besonders gut eignet sich unser alltime Kinder-Favorit: Kresse! Sie schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch sehr gesund. Möchtest du wissen, was die Sprossen alles können und welche Optionen du noch hast?

Mal wieder der Haferdrink ausgegangen? In diesem kurzen inoqo-Reel auf Instagram zeigen wir dir, wie du leckere Haferdrinks einfach zu Hause selbst machen kannst. Du brauchst dafür nur ein paar Zutaten und deinen Mixer - fertig ist der Drink fürs Müsli!