Irgendwie eine komische Tradition. Ein Baum wird großgezogen, gefällt, ins Haus gestellt, geschmückt und ein paar Tage später wieder entsorgt. Weihnachten ohne Weihnachtsbaum? Das muss nicht sein.

Whether you are a retailer or an F&B brand, you will quite certainly have come across the term Science-Based Targets (SBTs) before. SBTs have grown increasingly important over the past years as part of the toolkit to tackle the climate crisis and skyrocketing emissions. But what does the term SBTs actually refer to?

Und die ist nicht jetzt. Die Apfelsaison in Österreich ist von August bis November. Dennoch können wir das ganze Jahr über “frische Äpfel aus der Region” kaufen. Wie geht das? Und wie schaut’s dann eigentlich mit der Klimabilanz aus?

Der Black Friday steht vor der Tür und mit ihm jede Menge verlockende Angebote! Hier gibt's noch ein paar Konsum-Tipps.

Klar, Leinsamen klingen nicht so fancy wie Chiasamen. Und Hirse? Naja, auch nicht annähernd so sexy wie Quinoa. Unsere heimischen Superfoods haben schlicht und einfach ein schlechteres Marketing als ihre exotische Konkurrenz. Auch wenn sie oft mehr Nährstoffe enthalten und eine deutlich bessere Klimabilanz aufweisen.

Dass der Anbau von Ölpalmen und die Herstellung von Palmöl zu erheblichen ökologischen und sozialen Problemen führt, ist inzwischen allseits bekannt. Das führt dazu, dass nicht nur immer mehr Menschen, sondern auch Unternehmen nach nachhaltigeren Alternativen für ihre Produkte suchen. Meist folgt dann der Griff zum Kokosöl. Aber ist das auch wirklich umweltfreundlich? Wir haben uns beide Öle genauer angeschaut.

Wir alle haben von ihm gehört: dem wunderschönen und artenreichen Regenwald. Dabei muss man wissen, dass es diesen nicht nur in Brasilien gibt, sondern auch in Indonesien, Norwegen, und etlichen anderen Regionen, an die du womöglich nicht gleich gedacht hast!

Wertvoll sind sie alle, jedoch ist das faszinierende Ökosystem gefährdet.