Warum ist Bio gesünder?

7.9.2021
Warum ist Bio gesünder?

Im Supermarkt stehen und von der Auswahl überfordert sein? Kennen wir. Ob Milch und Fleisch Bestandteil deiner Ernährung sind, ist dir selbst überlassen. Wir wollen dir jedoch die Entscheidung, welche Tierprodukte du wie oft wählst, ein bisschen leichter machen.

Warum ist Bio gesünder?

Grasende Kühe, im Schlamm spielende Schweine und körnerpickende Hühner - biologische Tierhaltung sorgt für mehr Tierwohl. Sind biologische Tierprodukte auch gesünder? Milch und Fleisch von Rindern, die in den Sommermonaten möglichst viel auf die Weide dürfen und dort frisches Gras genießen, weisen einen höheren Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren auf als konventionelle Produkte. Das sorgt nicht nur für besseren Geschmack, sondern ist auch gut für deine Gesundheit! Gesunde Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In biologischen Tierprodukten sind auch mehr gute Antioxidantien enthalten als in konventionellen.

Fleisch liefert dem Körper Proteine. Rotes Fleisch kann dich mit Vitamin B12, Eisen, Zink und anderen Nährstoffen versorgen. Weißes Fleisch beinhaltet unter anderem Vitamin A, Zink und Magnesium. Eine hoher Konsum von rotem Fleisch kann jedoch negative Folgen für deine Gesundheit haben und das Risiko von Herzkrankheiten oder Schlaganfällen erhöhen. Um neben deiner Gesundheit auch dem Planeten was Gutes zu tun, lohnt es sich daher, dich an die Werte der Planetary Health Diet zu halten, die für eine gesunde und zukunftsfähige Ernährungsweise steht. Laut dieser können 98 g rotes (z.B. zwei mal im Monat Steak, zwei Mal pro Woche eine Portion Wurst) und 203 g weißes Fleisch (z.B. zwei Portionen Hühnerfleisch) pro Woche auf deinem Teller landen, wobei hier dem Klima zu Liebe natürlich weniger ist mehr gilt!

Warum ist Bio gesünder?

Auch Milchkühe brauchen viel Platz, Wasser und Futter. Hin und wieder eine Alternative zur herkömmlichen Kuhmilch zu nutzen spart daher Ressourcen. Die gute Nachricht: Hier gibt’s jede Menge Möglichkeiten. Probier’ doch mal Pflanzendrinks, um das Klima zu entlasten und Abwechslung in deine Ernährung zu bringen! Hier hast du große Auswahl - Langeweile ist also nicht vorprogrammiert.

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